【崔姐说中药】亳州中药材市场里琳琅满目的中药材

我国自古以来就有“神农尝百草，始有医药”的传说，它真实生动地反映了我们的祖先在与自然和疾病作斗争中，发现药物，逐步积累经验的历史过程。中药从采集加工、炮制、制剂到临床应用，在漫长的历史过程中也形成了其独有的特色。
《崔姐说中药》专栏将通过益阳市第一中医医院药学部药师“崔姐”赴全国各地游学或采购药材的经历，带大家见识更多的中药材，关注我们，了解更多中医药知识。

第二站 亳州中药材市场
全国最大的中药材市场——亳州中药材市场，也是目前世界最大的中药材市场。

早上7点到9点，商户们都会带点样品在这里摆摊。全国各地的采购商在这里选购自己中意的药材。
柴胡，为伞形科植物柴胡的根，习称北柴胡，质硬而韧，根头膨大，顶端有残留的茎基，上粗下细，断面环纹明显。大家非常熟悉的小柴胡颗粒就是以柴胡为主的经方，柴胡可以退热，疏肝解郁，升举阳气，可用于感冒发热、胸胁胀痛、月经不调，子宫脱垂、脱肛等。经典名方逍遥丸、补中益气丸的组成都有此药。我们药房用的饮片还需切成厚片，用醋制，一般退热、升举阳气用生柴胡，疏肝解郁用醋柴胡。
两种黄柏，功效完全相同，只是来源不同。黄柏来源于芸香科植物黄皮树的树皮，习称“川黄柏”；关黄柏来源于芸香科植物黄檗的树皮，都可清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮。用于湿热泻痢，黄疸尿赤，带下阴痒，遗精，疮疡肿毒，湿疹湿疮。知柏地黄丸就是在六味地黄丸的基础上加黄柏和知母而成，具有滋阴清热的作用，用于阴虚火旺，潮热盗汗，耳鸣遗精、小便短赤。
左边关黄柏，右边川黄柏，关黄柏皮厚，川黄柏皮薄。有个老师说因为关黄柏长在东北，比较冷，厚一点保暖；川黄柏长在四川，比较热，皮薄一点。这个老师说得在理，一句话就记住了关、川黄柏的区别。
锥叶柴胡，伞形科植物锥叶柴胡的根，非柴胡正品，但有地方也做柴胡药用，明显的特征就是断面呈石花状。如果看到配好的中药里有这个柴胡，可以考虑为假柴胡。
防风，伞形科植物防风的根。根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”；有的环纹上残存棕褐色毛状叶基；体轻，质松泡，断面皮部棕黄色至棕色，有裂隙，木部黄色，有放射状纹理，俗称“凤眼圈”；闻之气特异，味微甘。可祛风解表，胜湿止痛，止痉。用于感冒头痛，风湿痹痛，风疹瘙痒，破伤风。玉屏风散即是以防风、黄芪、白术为组成，用于表虚自汗，能预防体虚感冒。
不同产地的栀子。栽培品外表颜色一致，野生品因采摘时果实成熟程度不同，颜色不一致。栀子，茜草科植物栀子的果实，能泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。一般打碎入药。
羌活，伞形科植物羌活和宽叶羌活根茎和根。羌活节间缩短，呈紧密隆起的环状，形似蚕，习称“蚕羌”；宽叶羌活中根茎粗大，呈不规则结节状，顶部具数个茎基，根较细，习称“大头羌”。药房用的为切制好的厚片。左为大头羌，右为蚕羌，以蚕羌质量为好。能解表散寒，祛风除湿，止痛。用于风寒感冒，头痛项强，风湿痹痛，肩背酸痛。九味羌活汤，羌活为该方组成之一，适于头痛项强，肢体酸楚疼痛的外感风寒湿邪之表证。
新疆紫草，紫草科新疆紫草的根，表面紫红色或紫褐色，皮部疏松，呈条形片状，常10余层重叠。易剥落，体轻，质松软，易折断，易染色于手。可清热凉血，活血解毒，透疹消斑。用于血热毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，疮疡，湿疹，水火烫伤。可外用，熬膏或用植物油浸泡涂擦。
牡丹皮，毛茛科植物牡丹的干燥根皮。可清热凉血，活血化瘀。该药是经方六味地黄丸组成之一。
凤丹皮，因产于安徽铜陵地区凤凰山而得名，质优，香气浓郁，粉性足。
何首乌，蓼科植物何首乌块根。断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有类圆形异型维管束环列，习称“云锦花纹”。生品外用。一般经过炮制后入药，清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸，补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，高脂血症。但不宜长期或大剂量服用，以免引起肝损伤。
苍术菊科植物茅苍术或北苍术的根茎。能燥湿健脾、祛风散寒、明目。用于湿阻中焦，脘腹胀满，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲，眼目昏涩等。
茅苍术，断面起毛，别以为是长霉了，是析出的白色细针状结晶，油室明显，颜色深，香气浓郁。
北苍术，朱砂点（油室）泛红，香气淡，无起霜（白毛）特征。
川贝母，为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母.、太白贝母 或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”。主要功效为清热润肺，化痰止咳，散结消痈。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，痰中带血，瘰疬，乳痈，肺痈。可研粉冲服，一次1～2g。
川贝母，根据性状不同分为三种。松贝，怀中抱月，大瓣紧抱小瓣，小瓣呈新月形。原中国食品药品检定研究院中药标本馆馆长张继老师说，小瓣呈舌状更贴切，更符合正品特征。下图为松贝。
青贝，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂。下图为青贝。
炉贝，呈长圆锥形，表面有的具棕色斑点，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，形式马牙状，习称“马牙嘴”。下图为炉贝。
大黄，蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根和根茎。可泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄。用于实热积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，痈肿疔疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。药房使用的大黄也有很多种炮制品，有生大黄、酒大黄、熟大黄、大黄炭等。通便主要用生大黄；酒大黄善清上焦血分热毒；熟大黄泻下力缓、泻火解毒，用于火毒疮疡；大黄炭凉血化瘀止血，用于血热有瘀出血症。
这片大黄比我两个手掌还要大。平时便秘可以用点生大黄泡水，但该药药性峻烈，中病即止，不可多服久服。
霍山石斛，石斛中的精品，价格昂贵，有益胃生津，补益作用。粘液质越多，残渣越少，质量越好。
霍山石斛的典型特征“龙头凤尾”，霍山石斛的须根形如龙头，加工卷曲后，骤然变细的茎部形如凤尾。铁皮、铜皮、紫皮石斛因茎部粗细一致，加工卷曲后不具此特征。但霍山石斛在采摘加工过程中，须根有时断裂，不一定有“龙头”，但一定有“凤尾”。
鹿茸，鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。这是最顶端的鹿茸，每个鹿茸上大概可以切下2-3片，称蜡片，质量最好，呈半透明状，能壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕等。鹿角的再生能力特别强，割茸后两三个月即可重新长出，所以可以促进创口的愈合，对长期不愈合的伤口一样有效。鹿角的再生能力也是生物学秘密之一。
因为时间有限，一上午时间，才走了整个市场的十分之一左右。能够有机会见到很多不常见的中药材，拓展自己的眼界和知识，让我感觉不虚此行。下期将带大家了解安徽济人医药集团的中药先进生产技术，敬请关注。
图文 | 崔玲